柿子红烧肉家常做法（用柿子炸红烧肉的做法）

柿子红烧肉是一道广东传统菜肴，做法简单美味。首先将猪肉切成小块，加入水中焯水去血水，然后将焯水后的猪肉用清水冲洗干净。

接着将葱、姜、蒜、八角、桂皮等香料放入锅中煸炒出香味，加入料酒、酱油、糖、盐、柿子椒等调味料煮开，再将猪肉放入锅中煮烧至肉熟烂，汤汁浓稠即可。最后撒上葱花和红辣椒碎即可食用。