1.
300克乌鸡去掉内脏剁块不要剁的太小,用清水反复洗3遍。
2.
500ml凉水入锅放入鸡块焯水,焯过水的300克鸡块再反复冲洗干净。
3.
冲洗干净的300克鸡块放入砂锅,倒入500ml清水没过鸡块一些,放入10克红枣、10克姜片、5克葱。
4.
大火烧开后转小火,一小时后放入5克枸杞和5克盐再继续炖半小时就可以了。
5.
出锅装碗
1.
300克乌鸡去掉内脏剁块不要剁的太小,用清水反复洗3遍。
2.
500ml凉水入锅放入鸡块焯水,焯过水的300克鸡块再反复冲洗干净。
3.
冲洗干净的300克鸡块放入砂锅,倒入500ml清水没过鸡块一些,放入10克红枣、10克姜片、5克葱。
4.
大火烧开后转小火,一小时后放入5克枸杞和5克盐再继续炖半小时就可以了。
5.
出锅装碗