材料：西红柿 2个、鸡蛋 1枚、挂面 1把、白醋 1勺、食用油 1勺、葱花 少许、盐 适量、老抽 少许。
1、西红柿切块，葱切葱花儿。
2、锅中热油，加入一半葱花儿爆香。
3、加入西红柿翻炒，滴入少量老抽。
4、炒成西红柿酱后，加入白醋，倒入适量白水，煮沸。
5、煮开后，加入挂面，盐和鸡蛋，鸡蛋成荷包蛋；出锅前撒入剩余葱花儿。
6、出锅，这样酸汤面就完成了。
1、主料：西红柿二个、排骨四块、面条适量。
2、辅料：葱适量。
3、配料：盐适量、鸡精适量。
4、将西红柿和萄切成小块。
5、准备好的排骨。
6、热油爆香葱花。
7、将西红柿放入锅里翻炒。
8、然后添水开始煮汤，这时放点盐和鸡精。
9、汤熬好后放入面条煮，同时放入排骨，面条熟了就可以开动了。
