食材:
鸡腿、鸡蛋、大蒜、生抽、料酒、蚝油、老抽、水淀粉、蜂蜜、盐、油
做法:
1.首先，我们选择一个新鲜的鸡腿儿。清洗干净之后把鸡腿的骨头取出来。
2.将鸡皮朝下，用小刀把鸡腿肉切成小块。
3.接下来开始腌制鸡肉，放入切碎的大蒜粒，一勺生抽，一勺料酒，一小勺食盐。一点蚝油。最后放入小半勺蜂蜜。搅拌均匀，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏20分钟。
4.鸡肉腌制好之后，起锅倒油，倒入腌制好的鸡肉，开始翻炒。
5.再放入一点老抽，用来调色。
6.然后，再倒入适量的清水，盖上锅盖，炖煮15分钟左右即可。
7.炖煮好之后再用水淀粉勾芡，这样就可以出锅了。
8.接下来我们再煎一个鸡蛋，煎成半熟就可以了。
9.把煎好的鸡蛋放在米饭中间，把鸡肉摆放在鸡蛋的周围。鸡蛋上面撒上一些芝麻粒或者小葱花。
主料：鸡肉 500克 稻米 100克
辅料：胡萝卜 50克
调料：盐 20克 各适量
鸡汤大米饭的做法：
1.大米洗净,高火12分钟焖成饭.
2.胡萝卜切成小丁煮熟后与米饭合在一起,加入鸡汤、中火10分钟.3.熟鸡（鸡肉煮熟）剁成块,加入鸡清汤,高火5分钟.
4.在盘内放上大米饭和鸡块,盛上调好口味的鸡汤即可.
