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萝卜团子的正宗做法(萝卜丝团子做法最正宗的做法)

萝卜团子的正宗做法(萝卜丝团子做法最正宗的做法)

更新时间:2024-06-19 23:39:28

萝卜团子的正宗做法

准备食材:青萝卜1个,鸡蛋2个,虾酱1汤匙,豆面适量,葱花适量,食盐适量,食用油适量。

具体做法: 萝卜清洗干净后,用擦具擦成丝状;葱切成葱花备用。

锅中烧开水,放入萝卜丝焯水1分钟,1分钟后捞出放入凉水中过凉。这样易保持萝卜丝的颜色。

过凉后,将萝卜丝攥干水分,放入碗中,先用筷子搅散,再加入少许葱花拌匀。

拌匀后分多次少量的倒入豆面,豆面的量以自己的喜好为准,如果喜欢吃豆面多一点的就多加些豆面,如果喜欢吃萝卜多一些的就少加点豆面。只要能用手攥成团就可以。

搅拌至没有干面粉后,用手攥成团子。

都准备好后,将做好的萝卜团子,大火蒸25分钟,这里是冷水装锅。

25分钟后,出锅开吃即可,这样正宗地道的萝卜团子就做好了

1. 将白萝卜擦成丝。

2. 挤出水分。

3. 放入葱花。

4. 放入玉米油。

5. 放入五香粉。

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