食材：
面粉半碗、圆包菜半个、鸡蛋2个、蒜粒6个、盐1勺、生抽2勺、醋1勺、菜油适量。
做法：
1、准备半碗面粉，加少许盐，适量温水和成稍微硬的面团。
2、放置碗中醒面10分钟。
3、准备配菜：半个包菜，2个鸡蛋，蒜粒备好。
4、包菜洗净切成丝，蒜粒切碎。
5、面团醒好后，揉搓光滑，分成几个等份面团，取一面团擀开成薄片，依次全部擀好。
6、开火加菜油把鸡蛋摊成饼出锅。
7、锅中抹少许油，将饼坯放入烙制，底面定型并鼓起小泡时，翻面烙另一面。
8、将面饼全部烙好，还有摊好的鸡蛋饼。
9、全部切成丝，（我烙了7张圆饼用了4张）。
10、锅加油烧热下一半蒜末炒香。
11、圆包菜丝下锅加生抽翻炒。
12、下饼丝加盐，接着将鸡蛋丝下锅大火翻炒淋香醋。
13、最后将剩下的一半蒜下锅即可，（最后加入蒜碎会非常提味）。
