冰钓鲫鱼的饵料要用腥香型。用商品饵和自制料都可以作基础饵料。商品饵建议选野战鲫1号或2号、3号、九一八、天元鲫、蓝鲫、老鬼等等，老牌饵料都是非常不错的。但是，仅有这些还不够，毕竟冬天鲫鱼不爱动，还要配入促它开口的配方，如氨基酸、味精、蜂蜜、发酵老面、南极虾粉等等。配好后钓搓饵，效果极好。
冬天垂钓鲫鱼，饵料也可以是植物性的，也就是素饵，比如面粉、玉米面、豆类、麦麸等，在垂钓鲫鱼时都可以用到。
但需要注意的是它们本身的吸引力可能并不是特别大，因为此时水温毕竟是比较低的，也会一定程度上影响鲫鱼的活性，因而这样的饵料之中最好掺入其它味道比较重的物质，使用起来效果更好一些。可以掺入的物质比如丁香曲酒、红糖、香精等，吸引鲤鱼的效果都是不错的
