食料：低筋面粉60克、鸡蛋2个、白糖40克。
具体步骤如下：
1、将鸡蛋磕入无水无油的碗中，并将碗放入盛有温水的盆中。
2、用电动打蛋器低速打至鸡蛋起泡，加入细砂糖，此时加热蒸锅中的水。
3、用电动打蛋器高速打至有纹路，使滴落的蛋糊不容易消失。
4、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，倒入模具中。
5、将模具放入已经烧开水的蒸锅里大火蒸十分钟，之后取出，完成蒸蛋糕。
1.
碗中打入鸡蛋,加入酵母粉,白糖,面粉。
2.
再加入温牛奶搅拌均匀,加入食用油,揉成面团,再揉搓出手套膜。
3.
再盖上保鲜膜醒发至两倍大,醒发好后揉面排气,分成等份的小剂子,盆底刷油。
4.
再放入面团再次醒发至两倍大,再刷上蛋黄液,撒上白芝麻,盖上保鲜膜,放上蒸锅上汽蒸35分钟,出锅再刷上蜂蜜即可。
