马蹄笋是毛笋吗（马蹄笋是大的好还是小的好）

马蹄笋就是毛笋，新鲜的马蹄笋吃起来非常的清甜爽口。

毛竹笋是我们最常见的，它在冬季和春季都有的，但是3月份到5月份是竹笋质量最好的，我们在买毛竹笋的时候，一定要看一下毛竹笋的外壳，外壳完整并紧贴住笋肉，颜色是棕黄色的最好。我们还要看竹笋根的颜色，根部的颜色为白色是最好的。