蒜苔长得粗快的办法是蒜进入抽薹期,花芽、鳞芽迅速进行分化,并逐步进入蒜薹、蒜头生长并进期,蒜苔原本是春夏季节的蔬菜，正常情况下是在春季的4-5月份之间上市，有少量的在6-7月之间上市。不过现在的种植技术很发达，能控制好温度和湿度，提供给它适宜生长的环境，因此在秋季和冬季也有采收上市的，市面上很常见，现已经成为四季的蔬菜了。
合理浇水追肥 大蒜进入抽薹期,花芽、鳞芽迅速进行分化,并逐步进入蒜薹、蒜头生长并进期,此时叶面积达到最大值,根系也扩展到最大范围,蒜薹迅速生长,地下部鳞茎同时生长膨大,对氮、磷、钾的吸收量迅速增加,此时应加强水肥管理。
如果此时缺水肥跟不上,会影响植株生长,使蒜薹上下粗细不均匀
