做酸菜鱼要加醋吗（做酸菜鱼要不要放点醋）

口味重的话，可以加醋。

材料

酸菜鱼调料包1包，鮰鱼1条，姜1小块，蛋清1个，胡椒粉5g。

做法

1.先用粉料和蛋清把鱼腌一下；

2.坐锅，热油，将姜爆香；

3.下酸菜包，超香；

4.加入热水，烧开，下鱼片；

5.撒上一些白胡椒粉，搅拌均匀，盖上锅盖；

6.煮开就熟了。