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剁干辣椒的做法(剁辣椒最简单的做法)

剁干辣椒的做法(剁辣椒最简单的做法)

更新时间:2024-06-20 00:12:55

剁干辣椒的做法

食材

水 750g

干辣椒 100g

大蒜 1个

盐 20g

小茴香粉 10g

做法:

把准备好的大蒜去皮以后,剁成蒜泥儿。把干辣椒用清水洗净,然后再放在温水中泡软,泡好以后取出去掉蒂。把处理好的辣椒与大蒜以及清水一起放入到料理机中,搅碎制成酱状。取出以后放在锅中再加入,准备好的食用盐和小茴香粉一起煮开,再熬十分钟,这时锅中的辣椒酱就能做好

用料大蒜 瓣盐 克小红辣椒 干

自制湖南剁辣椒的做法步骤

步骤 1

买20斤红辣椒,洗干净捞出来晾干水分

步骤 2

用刀把辣椒剁碎,放入盐和大蒜子

步骤 3

搅拌均匀装入油桶

步骤 4

吃不完的,也一个一个塞入油桶,里面放入白酒,盐就可以了。再搞一保鲜膜套住桶口,一定要密封好

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