新鲜薤白如何处理（薤白能一茬一茬的割着吃吗）

第一步：首先把薤白用清水冲洗干净，然后切成小段，沥干水分备用。

第二步：沥干水分的薤白用粗盐抓匀腌制，把薤白的水分逼出来。

第三步：另外准备一个盆，倒上足够多的酱油、白酒、醋、辣椒段和蜂蜜，搅拌均匀成腌制料汁。

第四步：将粗盐腌制好的薤白取出来，沥干水分，放入玻璃坛子中。

第五步：倒上做好的酱汁，然后盖上盖子密封保存半个月左右就好啦。