当前位置:首页>维修大全>综合>

红枣米糕怎么做(红枣小米糕详细做法)

红枣米糕怎么做(红枣小米糕详细做法)

更新时间:2024-06-20 01:02:06

红枣米糕怎么做

红枣米糕的制作方法:1.将红枣洗净蒸烂、去核。

把两种面粉混匀,加白糖100克,用适量水拌成湿粉状。

2.铁笼上火烧热,用双手细搓米粉入笼内,搓一层米粉放一层红枣(上笼时需有蒸气,没有蒸不熟),搓完后,蒸10分钟下笼。

食用时切块上盘加白糖。

红枣米糕的制作要领:用手搓入笼中时,用力要匀,不能有小粒。

红枣大米发糕是一道营养丰富、口感柔软的传统小吃,下面是简单易行的制作方法:

所需材料:

1. 大米粉 150克

2. 糯米粉 50克

3. 干酵母 3克

4. 温水 200毫升

5. 细砂糖 70克

6. 红枣 100克

制作步骤:

1. 将红枣去核,剁成泥状备用。

2. 将大米粉、糯米粉、干酵母和细砂糖混合均匀。

3. 慢慢加入温水,搅拌成糊状。

4. 加入红枣泥,继续搅拌均匀,让红枣泥和米糊完全融合。

5. 将混合好的面糊倒入发糕模具中,留出1/3的空间。

6. 将发糕模具放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右。

7. 蒸好后,关火,再焖5分钟,让发糕更加松软。

8. 取出发糕模具,晾凉后即可脱模,切成适当大小的块状,装盘即可。

更多栏目