焖烧四季豆的做法如下：
材料：
四季豆300克、肉末150克、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、生抽适量、糖适量、盐适量、料酒适量、水适量、色拉油适量。
步骤：
1.将四季豆洗净，去掉两端，切成段。
2.锅中倒入适量的色拉油，将肉末煸炒至变色。
3.加入葱姜蒜末和豆瓣酱，煸炒出香味。
4.加入四季豆，煸炒均匀。
5.加入生抽、糖、盐、料酒，翻炒均匀。
6.加入适量的水，烧开后转小火焖煮10-15分钟，直到豆子变软。
7.最后收汁，出锅即可。
温馨提示：
1.豆子要炒熟后再加水焖煮，这样能保证豆子煮软。
2.如果喜欢口感更鲜嫩，可以在焖煮前加入少量的淀粉水，这样豆子更加入味。
步骤 1
四季豆摘断，洗净；肥瘦肉切薄片，分开放；生姜大蒜切末～
步骤 2
锅中倒入适量食用油，将肥肉倒进去炸出油
步骤 3
接着放入瘦肉，姜末小火炒一分钟
步骤 4
加入蒜末，倒入半勺老抽，大半勺生抽继续炒两分钟
步骤 5
将四季豆均匀铺在上面加水
步骤 6
水和四季豆齐平即可（我家有两岁多的宝宝所以软烂点儿）
步骤 7
大火烧开，转为中小火，加入食盐，烧个十分钟左右转大火收汁
步骤 8
装盘，非常下饭好吃的一道菜，小宝宝也爱吃
