1先准备好做椰奶的原材料:高达椰浆,纯牛奶、白糖。
2把牛奶一起放入锅中,小火煮开。
3临出锅前加入适量白糖。
4先在锅内放一小半锅水,烧开后将椰浆放入煮五分钟,大家可以根据椰浆包装上的稀释比例来放入适量的水烧开。···
5这时候再加入纯牛奶和白糖,再开火煮几分钟再焖,期间也是要不停地搅拌。高达椰浆就可以调制成椰奶啦。
把吉利丁片剪成小块,用清水浸泡15分钟。
把牛奶、淡奶油、椰浆和白糖倒入碗中搅拌均匀,放入热水碗中,隔水加热至糖完全融化,把泡软的吉利丁片控干水分,放入椰浆奶中,搅拌至融化。
在密封盒里铺上一层保鲜膜,把椰浆奶倒入,放入冰箱冷藏5小时左右至凝固。
将凝固好的椰浆奶取出,切小块,表面蘸一层椰蓉即可。