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姜要怎么做才好吃(姜怎么做好吃又简单方便)

姜要怎么做才好吃(姜怎么做好吃又简单方便)

更新时间:2024-06-18 14:34:10

姜要怎么做才好吃

步骤 1

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嫩姜400克左右,洗干净,我觉得不用去皮,稍微有些外皮用刀刮一下就可以

步骤 2

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嫩姜切片,尽量薄一点,能透光

步骤 3

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切好片的嫩姜加入盐,揉捏均匀,放置1小时,1小时后把姜水倒掉

步骤 4

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能密封的玻璃瓶洗干净,热水烫两遍,然后擦干。姜片一层,糖一层,根据自己口味加糖

步骤 5

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一层姜片一层糖铺好以后加入白醋,(最近很迷千禾家的东西,家里生抽老抽醋都用的是他家的)白醋刚刚好和姜片齐平就可以

步骤 6

盖上盖子,密封保存,放入冰箱内腌制一晚明天就可以吃啦!

和紫苏一起做成紫苏腌酸姜好吃,下面介绍做法:

准备材料:仔姜500g、紫苏200g、白糖100g、白米醋250ml、盐2g

制作步骤:

1、准备好所有材料,清洗干净,晾干。

2、把盐放入紫苏里,抓腌。

3、把姜切成片。

4、把腌紫苏渗出的涩水抓干,和切好的姜片备好。

5、把姜片和紫苏放入碗内,加白糖。

6、加入醋,直到醋浸过材料的表面。

7、腌渍一晚,酸子姜染上紫苏渗出的红色,就完成了。

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