花生米炸之前不需要洗。
1,因为花生米外面的壳和泥土已经在种植后被处理过,无需再次清洗。
2,非常干燥的原材料更有利于食物的口感和营养价值。
注:对于食品的处理和制作,在确保卫生健康的前提下,应该尽可能避免过分的加工和时间浪费。
必须的。
炸花生时,花生需要先浸泡,因为花生泡在水中,能将花生表皮的的脏东西完全去除掉,而且花生还会吸收水,这样炸花生米时,花生米会快速吸热,使花生米更香更脆不发黑。
如果不浸泡,花生米受热较快,会导致花生糊,所以炸花生米时,一定要先浸泡后在炸。
花生米炸之前不需要洗。
1,因为花生米外面的壳和泥土已经在种植后被处理过,无需再次清洗。
2,非常干燥的原材料更有利于食物的口感和营养价值。
注:对于食品的处理和制作,在确保卫生健康的前提下,应该尽可能避免过分的加工和时间浪费。
必须的。
炸花生时,花生需要先浸泡,因为花生泡在水中,能将花生表皮的的脏东西完全去除掉,而且花生还会吸收水,这样炸花生米时,花生米会快速吸热,使花生米更香更脆不发黑。
如果不浸泡,花生米受热较快,会导致花生糊,所以炸花生米时,一定要先浸泡后在炸。