食材清单
排骨 一支约400克 、 玉米 一支 、 普通大米 一杯 、 糯米 一杯 、 酱油盐巴鸡精 适量 、 姜 适量
烹饪步骤
1
大米和糯米各一半均匀混在一起，浸泡20分钟左右后洗干净待用
2
排骨洗净，斩小块，锅中烧开水，倒入排骨先焯一遍水；其作用是去除血沫等杂质,更好的去除腥味,另外这样处理后汤水会比较清，用清水冲去浮沫，沥干水备用。玉米用手掰成一粒粒待用，姜切好待用。
3
炒锅加热放油爆姜，加入排骨翻炒两分钟左右，看到排骨表面开始金黄色了加入玉米和米加点酱油，一起翻炒，炒大概两分钟，大米颜色均匀有一点点焦关火
4
把炒好的食材全部倒入电饭煲平铺，水位非常重要，只需要没过0.7厘米左右就可以（水位可根据自己喜欢口感适当增减，做一两次就知道了），然后按程序超快煮
5
注意，加的水用开水。超快煮显示时间剩余10分钟左右开锅搅拌下，看下口感合适了可以关掉，觉得想吃更烂的可以继续煮。
