电视剧《三妹》中，何三妹是演员练束梅扮演的，来2007年初登荧屏，因饰演电视剧《恰同学少年》中“陶斯咏”一角进入大家视野，此后又相自继出演了《阳光普照大地》、《母仪天下》、《恋人zd》、《七妹》等多部影视作品。
练练，1983年10月24日生于江苏省东台市，毕业于北京电影学院表演系。2005年，参演由何群执导，张嘉译、辛柏青、赵小锐等主演的刑侦题材电视剧《使命》，在剧中饰演刚从警校毕业的女警官王晓珊，从而进入娱乐圈。
2008年7月，主演剧情片《前方后方》，在片中饰演身患重症却依然坚守着本职工作的女医生宋湘宁；11月，参演由黄健中执导的古装剧《母仪天下》，在剧中饰演刘骜的第一任皇后许娥。
2009年1月，与冯远征、周杰、何琳联合主演年代剧《阳光普照大地》，在剧中饰演邹狄克的妻子苏慰慈；6月，在孙红雷、黄志忠主演的军旅剧《人间正道是沧桑》中饰演上海妇幼医院护士范媛。
2010年3月，主演由金舸执导的剧情片《心灵风暴》，在片中饰演命运多舛的宋美奂；9月，主演由习辛执导的情感伦理剧《七妹》，在剧中饰演内心充满阳光、永不言败的七妹。
2011年9月，与段奕宏、袁文康、小宋佳等共同主演战争剧《圣天门口》，在剧中饰演天门口酒馆老板娘麦香，并凭借该剧入围第19届上海电视节“白玉兰最具人气女演员奖”。
2012年12月，参演由梦继执导，黄志忠、柯蓝、杨皓宇主演的古装传奇剧《皮五传奇》，在剧中饰演美貌与智慧并存的皮五妻子孙孝姑。
2016年4月，与李健、刘亭作共同主演当代农村题材剧《三妹》，在剧中饰演命运坎坷的民办教师何三妹，并演唱了该剧的主题曲《不染》。
2018年7月，与聂远、秦岚、佘诗曼等合作主演清宫剧《延禧攻略》，在剧中饰演柔弱婉约的愉妃 ；12月，出演由王凯、杨烁、董子健主演的当代题材电视剧《大江大河》，在剧中饰演质朴温暖且坚强独立的韦春红。
2019年1月，其参演的古装剧《皓镧传》开播，在剧中饰演因嫉妒和利益而利用各种手段想要将李皓镧置于死地的萧红叶。
练束梅长着一张“大青衣”的脸，整个人看起来精致中不失大气，再加上能过关的演技，她自然也就成了80后这一批女星中少有的正剧专业户。
