玉林酸野做法（广西酸野最正宗做法图片）

一、清洗。把容器清洗干净，不能有油渍残留。把食材清洗干净，然后晾干。

二、烧开水，晾凉，倒入容器，加适量的盐、米醋，放入食材。

三、密封，用盖子或其他物品将容器密封，三至五天后，酸野即成。

准备材料：青木瓜、白醋、白砂糖、糖精少许、盐一勺左右

制作步骤：

1、选用的是生木瓜，还没转黄的

2、木瓜削皮，切片

3、放盐腌制，不断用手揉抓，直到木瓜变软

4、腌制大概十分钟，用凉白开把盐洗去，并且尽量挤干水份

5、放醋和糖还有糖精腌，酸甜味道按自己喜欢的来调味即可