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生栀子怎样炒制(生栀子与炒栀子哪个功效更好)

生栀子怎样炒制(生栀子与炒栀子哪个功效更好)

更新时间:2024-06-18 15:27:10

生栀子怎样炒制

生栀子炒制的方法如下:

1. 准备材料:生栀子、食用油、盐。

2. 将生栀子用清水洗净,沥干水分。

3. 热锅凉油,油温热时,放入生栀子翻炒。

4. 炒至生栀子表面微黄,出香味时,加入适量的盐。

5. 继续翻炒均匀,使盐完全融入生栀子中。

6. 炒至生栀子变深黄色,出香味且口感酥脆时,即可出锅。

注意事项:

1. 炒制过程中要控制好火候,避免炒焦。

2. 生栀子炒制后应尽快食用,以保持其营养价值和口感。

生栀子洗净控干水分,文火,栀子放入铁锅,戴上手套,用手慢慢翻炒,水分炒干,栀子变焦就可以了。

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