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怎样烧豆汁不会淌(烧豆汁的正确方法不烧锅)

怎样烧豆汁不会淌(烧豆汁的正确方法不烧锅)

更新时间:2024-06-18 15:13:24

怎样烧豆汁不会淌

用大些的锅,炉火只对一边,另一边的锅底要在炉火外边,高低温平衡,不会产生淌出溢锅。

黄豆泡水后,泡的水一定要倒掉,黄豆先用适量不多的水煮一段时间后,再加热水,小火,时间延长一些,煮成豆浆。

根据豆汁的量,滴入几滴食用油后搅匀,加热至熟,此能有效的防沸。家庭一般用量不大可用油脂防沸法,亦可事先备碗冷水,止沸后迅速调小火势,用手勺“扬汤止沸”,直至熟透。

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