制作好吃简单炒香菇的食材
主料
猪肉 100克 香菇 50克
辅料
油 适量 盐 适量 甜面酱适量 白糖适量 酱油适量 大葱半根
炒香菇的步骤
 1.准备猪里脊，切成肉丝。
 2.加入盐、白糖、料酒、酱油和适量的蛋白拌匀放入冰箱中冷藏腌制入味。
 3.葱切丝摆盘
 4.热锅凉油，加入肉丝炒散再加入香菇丝。
 5.加入调味料翻炒均匀即可
 6.葱切丝摆盘，将炒好的肉丝放在葱丝中间。
1.淋上蘑菇，用清水反复洗净，切片。
2.将冬笋切成薄片。
3.炒锅烧热，花生油加热至六七成热，放入冬笋炒香，然后放入香菇，加入酱油、盐、糖、味精和鲜汤150g，大火烧开，小火炖15分钟左右。
4.当蘑菇软熟，吸入卤汁变肥时，从热火上撤汁，用湿淀粉勾芡，翻炒几下，淋上香油，出锅。
