材料：
腌熏肉200克、
红葱头50克、
红椒1只、
生姜、葱各10克、
花生油30克、
盐5克、味精10克、
老抽王5克、
湿面粉适量、
麻油5克、清汤150克
制作过程：
1、将腌腊肉洗净切厚片，红葱去皮切块，红椒切片，姜切片，葱切段。
2、烧锅下油，放入姜、腊肉煸炒至出香味。
3、然后加入清汤、盐、味精、老抽王、红椒、葱段用小火烧熟入味时，用湿生粉打芡，淋入麻油入碟即可
操作方法
01
将熏肉洗净切成条备用；

02
将青、红辣椒洗净切成丝备用；

03
将大蒜去皮切好备用；

04
将蒜苗洗净切好备用；

05
将切好的熏肉条放入锅中；

06
翻复翻炒，炒出猪油，不要炒太久，以免熏肉炒枯后，口感欠佳，炒的时间也不要太短，太短了，肉里的油太多，吃起来会太油腻；

07
加入切好的大蒜炒出香味；

08
加入切好的青、红辣椒；

09
加入切好的蒜苗；

10
快速翻炒一会，加入适量食盐，不要放太多，因为熏肉本身是咸的；

11
加入适量鸡精；

12
起锅，美味的熏肉就做好了，真是太香了。
