开水烫碗筷真的能杀菌吗（开水烫碗筷的正确消毒方法）

经常看见在饭店吃饭的客人用开水烫碗筷，只能起一个安慰心里的作用吧。开水烫一下，不过是解心疑，去掉表面的灰尘，不能真正起到杀菌作用。

开水烫碗筷是可以杀菌的，但是杀菌达不到100%，现在厨房都装有消毒柜，应该杀菌是很彻底，但是在没有装消毒柜的情况下，用开水烫还是可以杀菌的。