步骤/方式一
食材:赤松茸干货、红糖 、姜片 、盐 、五花肉 、红糖 、料酒、 香醋 、红干辣椒
松茸干温水泡发半小时后洗净（主要是根部的残留的泥干），再对切沥干。泡发松茸干的水不要倒掉，过滤杂质后，待炖煮用。
步骤/方式二
五花肉切片，沸水汆烫洗后，热锅下五花肉片加清水煮至水干出油盛出。
步骤/方式三
油锅烧热，松茸干入锅稍煎片刻，至两面微黄出香
步骤/方式四
倒入切片的五花肉翻炒均匀，加姜片、料酒、红噶干辣椒、泡发松茸干的水，没过松茸干和肉片，大火炖煮。
步骤/方式五
炖煮至汤汁剩一小半，加红糖小半勺，点几滴香醋，闷一小会儿，出锅即可。
