韭菜最多能保存十天。
割下来的韭菜，如果在常温下保存能存放四天左右的时间。冰箱保存能放三四天。如果用清水保存法的话，能保存四五天的时间。用白菜叶包裹住韭菜保存，最长能保存十天。还有一种卫生纸保存法，也能存放十天左右的时间。
韭菜不能放太久，最好在一周内食用完毕。
因为韭菜中含有丰富的水分和营养成分，如果放置时间太久，容易失去营养价值，变质发黑。
另外，长时间放置还容易滋生细菌，影响食用安全。
因此，建议购买适量的韭菜，并在使用前清洗干净，储存于冰箱中。
如果需要长时间储存，可以考虑将韭菜切碎后放入冰箱冷冻室中保存。
