一、棚舍与设施结构
鸭舍建筑为封闭式钢架结构,面积1200m2,参数如下:鸭舍长度72m,宽度18m,檐高4.5m;舍内网床离地高度1.5m,网床材料采用无毒的聚丙烯或者是聚乙烯塑料制作,防止肉鸭形成腿患。单个网片外形为:1000mm*500mm*40mm,网格尺寸为16×16mm,采取插接方式固定,单片承重600斤左右。网床一侧为蛋鸭产蛋区,宽度为5m,设置产蛋箱,另一侧为自动饮水设施,中间为自动喂料设施,发酵床垫料厚度40cm,配套一套自动发酵床垫料翻耙系统,通风降温为纵向湿帘加风机通风方式,并在鸭舍进口处建有饲料储存间和鸭蛋储存间。
二、养殖技术要求
1、雏鸭饲养管理
1.1 育雏前准备
育雏期为0~2周龄,主要任务是提高雏鸭的成活率;将网床隔成2m*3m左右的单元格,育雏前一周进行彻底清洗和消毒,饲养密度15只/m2~25只/m2,饲养密度不宜过小,以免造成空间浪费和保温不佳,并随着饲养日龄的增加逐渐降低饲养密度;注意观察雏鸭的活动状况,避免出现“扎堆”和“出汗”现象。
1.2 饮水与开食
掌握“先饮水,后开食”原则。饮水时间依据天气和运输时间而定,天气较热或运输时间较长,为防止脱水,应延长饮水时间,一般饮水后6~12小时后开食。前一周采用自由采食,从第八天开始分餐饲喂。
1.3 光照与管理
育雏第一周需24小时光照,从第二周开始,每天减少1小时光照,逐步过渡到每天16~18小时光照,光照强度为不少于20勒克司,光照制度一经确定后须严格执行。适时巡护,防止雏鸭打堆,及时捡出弱、死雏,保持舍内安静、通风干燥及饮水器、料槽清洁,并定期消毒等。
1.4 营养与选留
雏鸭料选择全价、适口性好、易消化的粹粒或颗粒料。2周龄育雏结束时选留,凡发育正常、健康活泼、体重外貌特征达到品种标准要求的雏鸭作为选留对象,剔除残弱病次鸭。
2、育成鸭饲养管理
2.1 密度与消毒
第3周起至15周为育成期。去掉育雏期的单元隔板,逐渐增加在网床上的活动范围, 3周~8周每平方米养10~12只,9周~15周每平方米养8~10只;注意舍内温湿度及通风条件,并定期消毒。
2.2 营养与管理
喂以全价育成鸭料,到育成中后期,对育成鸭采取每天仅喂至标准采食量的70%~80%,保持适宜的体重,防止体重超标;专人管理、避免应激、规范日常管理规程,及时淘汰病弱鸭。
3、产蛋鸭饲养管理
3.1 营养与环境
逐步从育成料过渡到蛋鸭料,喂以产蛋期全价颗粒饲料;保障舍内适宜温度15℃~25℃,湿度50%~65%;饲养密度每平方米5只~6只。
3.2 管理与淘汰
执行严格的免疫程序和卫生清洁制度,舍内外环境和用具用及时清洗消毒;每天及时收集种蛋并记录;专人管理,避免应激,规范日常饲养管理规程,及时发现病残鸭;使用年限一般为1年~1.5年。
三、发酵床制作与管理
1、发酵床制作
1.1 垫料原料选择
垫料原料要求无腐烂、毒害、霉变,而且要求透气性好、吸水性能强,一般以稻壳和锯末为主。
1.2 垫料原料配比
以稻壳和锯末按照2:1的比例混合制作发酵床垫料,料厚度不低于50cm.
1.3 湿度控制
发酵床表面水分应保持在30%~40%,发酵层水分保持在50%左右。
1.4 温度控制
将适量的发酵菌均匀撒在发酵床垫料上,用自动翻耙机将发酵床垫料与菌种混合均匀,翻耙深度不低于30m,垫料发酵3~5d后,气温高则时间短,气温低则时间长,待发酵层(发酵床表面10cm以下)温度达25~35℃即可。
2、发酵床管理
2.1 发酵床的翻耙频率
一般从雏鸭饲养至第7日龄翻耙1次,随着饲养日龄的增加,个体增大,排泄量增加,8~20日龄每隔3~5d翻耙一次,21~30日龄2~3d翻耙一次,30日龄之后1d翻耙一次,直至出栏。
2.2 发酵床的翻耙深度
采用自动翻耙机翻耙,翻耙深度30cm左右。
2.3 发酵床的温度控制
发酵床适宜的温度控制范围为20~40℃左右。发酵层(发酵床表面10cm以下)温度不宜低于15℃,否则应增加垫料厚度或补充菌种;另外,当温度出现异常时,还要检测湿度,防止水分过多或过少。
2.4 发酵床的湿度控制
发酵床适宜湿度控制范围为38~43%(手握不成团,摊开即散)。当发酵床垫料湿度超过65%时,发酵由好氧向厌氧转化,发酵床温度急剧下降,影响粪便的降解能力,应改进供水系统防止饮水系统滴漏,立即用翻耙机进行翻耙,加强舍内通风换气,降低发酵床垫料湿度。当发酵床垫料湿度低于15%时,垫料干燥出现扬尘,抑制发酵菌生长,应配合适量发酵菌适当喷雾洒水,保持适宜水分含量。
2.5 出栏后发酵床管理
饲养一批结束后,及时对发酵床垫料进行翻耙,便于粪便及时发酵分解,待鸭舍消毒完毕后按初次添加量的10~30%补充发酵菌,保障发酵床正常发酵过程。
3、垫料使用年限
一般情况下,发酵床垫料可使用3年以上。如养殖过程中发现粪便味和氨气味严重,进入鸭舍咽部和眼睛出现不适时,则需要及时补充菌种和新鲜垫料,使用3~5年后,如果补充菌种也无法达到满意的发酵效果,特别是出现以下三种情况:舍内氨气的浓度大于0.005%,进入鸭舍氨气刺激眼睛出现发红、流泪;发酵层温度低于20℃时;垫料吸水性严重下降,易湿不易干时,就需要把原发酵床作为有机肥处理,重新制作发酵床。
四、效果观察
蛋鸭上网下床技术应用,改变了传统的蛋鸭养殖模式,避免了蛋鸭养殖污染水体的局面,改善了蛋鸭养殖环境条件,经对160日龄产蛋鸭(绍鸭)3个月的饲养观察,平均产蛋率87.6%,较同期鱼鸭混养的同类蛋鸭82.3%,提高了5.4个百分点,死淘率下降2.3%,耗料水平下降6.8%,生产水平得到明显提高。
五、注意事项
1、蛋鸭上网下床养殖技术对鸭舍的环境控制技术要求比较高,在鸭舍建设上要注重通风口的设计,要做到自然通风和强制通风相协调,在春秋季节以自然通风为主,夏冬季节强制通风为主,有利于降低成本,提高蛋鸭生产性能。
2、鸭舍可预留通道与鱼塘相连,采用上网下床养殖与定期亲水放水相结合的形式,在实践中蛋鸭每周放水一次,放水时间2小时,可有效满足蛋鸭水禽特性。
3、蛋鸭上网下床养殖一定要控制好养殖密度,密度要和单位面积发酵床消纳降解能力相匹配,同时要注意渗透漏现象对床体的影响,避免死床。