麻子的味道比较特别,刚吃到嘴里的时候,可能有点微辣或者微苦,但是嚼着嚼着,味道就变甜了,所以也算是一种比较不错的野果。
但有一点得注意,麻子和其他的野果不一样,其他的野果都是熟了以后才能吃,麻子一定要摘嫩的吃
麻子可以农村里的一种宝贝，因为它的茎皮可以用来编制麻绳、草鞋等用具。
在中国大西北，麻子是普通老百姓很喜欢的一种食材，经过炒熟后，在看电视，朋友间聊天，麻子都是很好的食物。当然对于无聊的人，麻子也是打发时间的好伴侣。
籽粒同绿豆大小，外壳薄脆，内肉质香，可用于榨油色泽暗黄，味道悠香（但不可多食）。
