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海蛎子怎么吃法(海蛎子最简单的吃法)

海蛎子怎么吃法(海蛎子最简单的吃法)

更新时间:2024-06-17 15:21:49

海蛎子怎么吃法

1 、第一种海蛎子粥。首先准备海蛎子12颗左右、大米4两、紫米1克左右,然后把大米和紫米洗净后一起放在水中泡10分钟左右,再把洗干净的海蛎子腌10分钟,在把米和适量的姜放入锅中煮20分钟后在放上海蛎子煮沸,最后放上葱、香菜等就可以了。

2、 第二种吃法是炸海蛎子。首先准备适量的海蛎子、白面、鸡蛋、油炸粉、,然后把海蛎子洗干净后放入碗中,再放入调料拌匀,然后把海蛎子裹上面粉和鸡蛋,最后在油7分熟时放入海蛎子炸熟就可以了。

3、 还有一种比较简单的做法就是海蛎子饭。首先把海蛎子和米洗干净,海蛎子要用盐水洗,然后把米放在电饭煲中,在蒸的差不多的时候放入海蛎子,最后焖熟了放入自己喜欢的调料就可以了。

第一:生吃牡蛎法。 刚从贝壳中挖出来的牡蛎,肉身的颜色为淡绿色,就可以直接食用了,那味道可以说是十分的鲜美。沿海居民餐桌上常有牡蛎生吃这一道菜,如果醮一下醋蒜末,可以放心食用。

第二:醉鲜牡蛎法。 将购买来的新鲜牡蛎,洗净沥干水分后,放入调料酒中,以浸没牡蛎为止。佐料可以放入鲜姜片、蒜末等。一般料酒浸透2小时以后,就可以食用了。这款醉鲜牡蛎不但有牡蛎的鲜味,还加了酒的醇香。

第三:牡蛎拌面法。 常见海鲜面的一种做法,就是牡蛎拌面法。炒面快结束的时候,酌量放入新鲜牡蛎若干,拌匀了。这样,面条中渗透了牡蛎的鲜味,食之令人难忘。

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