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七宝擂茶是什么(为什么有七宝擂茶和八宝擂茶)

七宝擂茶是什么(为什么有七宝擂茶和八宝擂茶)

更新时间:2024-06-17 14:44:00

七宝擂茶是什么

七宝擂茶,又名三生汤,是一种特色食品。主要流传于广东汕尾市、益阳安化、桃江、常德等地。起于汉、盛于明清。

擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料,用擂钵捣烂成糊状,冲开水和匀,加上炒米,清香可口。

擂茶的起源是在广东潮汕的汕尾以及揭阳等地方,热情好客的当地人,都喜欢使用擂茶来招呼远道而来的客人,也因为制作擂茶的时候,需要用到七种不同的材料,因此就命名为七宝擂茶了

七宝分别为芝麻、花生、绿豆、葛粉、糯米、红豆以及生姜,另外再根据自己的口味,准备适当的食盐,这样才可以制成更加正宗的七宝擂茶出来。


这些原料捣碎并且成粘稠的泥状之后,大家就可以使用棉布进行适当的过滤,然后将其放在清水当中,使用大火煮沸之后,就可以饮用了,一年四季都非常适合大家适量饮用。

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