原料
新鲜的猪心 (一个)
黄芪 (适量
红枣 (几个)
蜜枣 (适量
桂圆 (适量
枸杞 (10克)
红糖 (10克)
老酒 (适量
水 (满过猪心就好)
1/买了个超新鲜，超大的猪心。
2将猪心划上几刀，一来可以把里面的血水，血块洗净二来划上几刀可以在炖的过程中更入味猪心要整个炖！而不是切块炖哦！因为切块炖，肉质会变的很硬，很难搅动！反之整个炖，肉质软嫩，口感佳佳！
3/准备好这几样。
4/老酒和红糖准备好。
5/将所有的材料放入高压锅，再加水差不多满过猪心就可以了开火！一直到高压锅叫起大概叫近10来分钟再小火慢慢炖近15至20分钟完成！
主料:猪心300克胡萝卜100克
辅料:陈皮3克党参15克黄芪15克
调料:黄酒5克盐2克植物油15克
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食品做法
1. 把陈皮、党参、黄芪洗净,陈皮切3厘米见方的块猪心洗净,切成3厘米见方的块.
2. 把锅置中火上烧热,倒入油,油热时,加入猪心、胡萝卜、绍酒、盐、党参、陈皮、黄芪,加鸡汤300毫升,煮沸,再用文火煮至浓稠.
用法:每日1次,佐餐食用.
