生葵花籽中脂肪含量为49.9g/100g,在同类食物中含量处于比较靠前的位置。建议适量食用。生葵花籽虽然不具有功效和作用,但是适量食用对人体健康有好处。建议最好吃新鲜的生葵花籽,要避免吃霉变的生葵花籽。