材料
西兰花500克，大蒜2瓣，植物油10克，食盐5克，味精3克
做法
1.将西兰花洗净手掰成小朵，或辅以小刀。大蒜切片。
2.长柄炒锅内倒入植物油烧热，倒入西兰花猛炒至5成熟，放入大蒜和盐，再中火炒熟即可。
可以这样做。
1.如何素炒西兰花。
2.素炒西兰花其实非常简单，只需要几个简单的步骤即可。
首先要把西兰花洗净切成小块，然后把西兰花放到热锅里面炒，如果你喜欢吃软一些的，可以多炒一会儿，如果喜欢吃脆一些的就炒一会儿就可以了，最后加一点盐和生抽调味就好了。
3.素炒西兰花不仅美味，还富含丰富的营养素，包括维生素、矿物质、纤维素等等，对身体非常有益。
如果你想让素炒西兰花更加健康，不妨加入一些豆腐或者鸡蛋等食材，这不仅可以增加菜品的口感，还可以让它更加营养丰富。
