去皮红枣好，原因如下：
1.红枣皮较硬，不易消化：红枣的皮较为粗糙，含有较多的纤维素，不能被人体充分消化吸收。有些人消化系统较为敏感，难以消化红枣的皮，因此会选择去皮食用。
2.去除表面杂质：红枣在生长过程中可能会受到农药或其他污染物的污染，去掉皮可以减少接触这些污染物的风险。
3.口感更佳：红枣的皮质较硬，去除皮后果肉更加柔软，口感更佳。
需要注意的是，去皮后的红枣在保存和食用过程中要注意卫生，避免细菌污染。此外，红枣的皮也含有丰富的营养物质，如维生素和矿物质，所以去皮后可能会减少一些营养摄入。因此，是否去皮食用红枣可以根据个人口感和消化能力而定。
