西兰花采收时花球周围保留3—4片小叶，花球下部带花茎10cm一起割下，以清晨和傍晚采收最好，西兰花组织脆嫩，采收与搬运都要轻拿轻放。
轻拿轻放，清晨和傍晚采收。
西兰花一般选择睛天，早晨和傍晚前釆收的质量较好。
西兰花一般选择晴天，早晚采收。
采收方式：在花球分枝下5㎝处切断，除去外皮。
采收前两周禁止使用各种农药。采取人工收获的方法，以清晨和傍晚采收最好。
采用人工收获，采收前两周禁用农药，在花球分枝下5厘米处切断，除去外皮。
采收以清晨和傍晚为好，采收时花球周围保留3—4片小叶，花球下部带花茎10cm一起割下，可保护花球。
