福建人的花生奶制作方法如下:
准备食材:牛奶500毫升、花生200克。
花生泡水30分钟,去掉红衣(红衣可不去,营养价值丰富)。
将去好皮的花生倒入豆浆机中。
向杯体中加入500克牛奶。
合上机头,插上电源线。
通电后,在APP操作界面上选择“奶香杏仁露”功能。
轻触“启动”。
豆浆机开始工作,经过20分钟花生奶制作完成。
用筛网滤去豆渣,加入少许白糖,花生奶制作完成。
以上就是福建人的花生奶的制作方法,希望您也能做出这款健康又美味的饮品。
1、先将花生仁盛入锅内,另用一个锅煲开水。当水滚开时,把开水趁热冲入放有花生仁的锅内,用锅盖盖密浸约15分钟。然后倒入竹筛内,用手捏擦,使花生仁膜脱出,边捏擦边边漂水,漂至全部的花生仁膜脱干净为止,待用。
2、把已脱过膜的花生仁放进锅内,加入清水1000克(可加少许纯碱),先用旺火煮滚,然后改用慢火熬煲。熬至约1小时后,再加入清水500克,再煲滚后,改用慢火再熬,熬至花生仁用手指压下去成为粉烂时,把白糖和橙膏放入搅拌均匀(在熬煲的整个过程大约要2小时30分钟)。上席时把甜花生汤盛入汤碗,趁热上,即成。