噶吧豆蛙的做法（炒蛙的家常做法台州）

嘎巴，切大三角块。不要太薄，5-6毫米厚比较合适，可参考煎豆腐的厚度

步骤 2

熟毛豆，包出豆粒焯水。青豆也可以，煮熟，煮到软。我只用了这些一半的量。

步骤 3

不粘锅倒花生油两小勺，放葱姜蒜爆香

步骤 4

放入豆芽翻炒，加入盐适量

步骤 5

倒入嘎巴块，轻翻几下。注意不要炒碎，加入一小勺酱油，两勺醋

步骤 6

加入水淀粉，勾薄芡。煮一分钟左右，至嘎巴边缘透明澄亮，起锅

步骤 7

装盘，淋适量芝麻油