酱肉包子怎么做

1· 发面：面粉，酵母，适量的水。按照酵母的适用说明调配面与酵母的比例。

2· 发好的面。揉成面团，排气。

3· 炒制肉馅：锅烧热，到入油，将肉馅炒干，倒入甜面酱，酱油炒制入味。

4· 将青椒，木耳切丁，倒入肉馅中

5· 将肉馅拌匀，可以尝尝咸淡，如果淡就再加盐。

6· 擀皮，开包。

7· 包好后放入锅中盖盖醒20分钟，让面二次发酵，会更好吃。

8· 醒好后开大火，水开后转中小火蒸15分钟，关火5闷分钟后出锅。