做馒头的原材料较为简单，但是需要注意面团的发酵时间和操作手法。下面是一个简单的馒头食谱和制作方法：
1. 将500克中筋面粉和20克糖混合均匀，然后筛入一个大碗中。
2. 将5克酵母和少量温水混合搅拌至酵母完全溶解。
3. 将酵母混合液倒入碗中的面粉中，然后慢慢加入250克温水。先用筷子或勺子搅拌，然后用手揉成面团。揉面的时候，要适量添加水，揉到面团表面光滑，并且不能粘手即可。
4. 将揉好的面团放在大碗里，盖上湿布，让其发酵至两倍大小。 大约需要 30 分钟至 1 小时。 5. 面团发酵好之后，揉搓一下面团，排出其中的气体，切成10块左右，每块摁扁成圆形。
6. 在蒸锅里铺上干净的棉布，取一个摁扁成圆形的面团，搓成圆形馒头。放在布上，然后将馒头放在蒸锅中，用锅盖盖上。
7. 开大火，大概8分钟至10分钟后就可以熟啦！ 这样简单的做馒头的方法可供您参考，制作出的馒头口感柔软，营养丰富，非常适合早餐或需要手脱食用的餐点。
1. 准备两碗面粉
2. 酵母和水和好
3. 将酵母水倒入面粉和面
4. 和成面团，放入锅里盖好发酵一小时
5. 发酵两倍大
6. 排除气团继续和面
7. 将和好面团切块放入蒸锅蒸15分钟即可
