做法步骤：
1. 将巴斯克芝士放入容器中，用搅拌机或打蛋器打至顺滑。
2. 慢慢加入酸奶，继续搅拌至充分混合。
3. 一个一个地加入鸡蛋，每加一个蛋要搅拌均匀后再加下一个。
4. 添加柠檬汁和甜味剂（或无糖代糖），根据个人口味适量添加，并继续搅拌混合。
5. 在蛋糕模具底部铺上烘焙纸，将面糊倒入模具中。
6. 把模具放入预热至180°C的烤箱中烘烤，烤约30-40分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色，中间部分凝固。
7. 取出蛋糕，待稍微冷却后，将其从模具中取出。
8. 可以在蛋糕上撒上柠檬皮屑作为装饰。
9. 最后，将巴斯克芝士蛋糕放入冰箱中冷藏几个小时，使其更加凝固和口感更好。
这个巴斯克芝士蛋糕不含糖，低卡路里，对于追求健康或减肥的人来说是一个不错的甜点选择。
1.250g奶油奶酪室温软化后，加入50g0卡糖打发至顺滑。
2.加入3个鸡蛋，继续搅打均匀。
3.轻度搅拌，不要过度，否则容易起气泡。
4.加入120g淡奶油或者200g牛奶，继续搅拌至顺化。可以加入5-6滴香草精，增加风味。
5.加入10g玉米淀粉，用手动蛋抽Z字形搅拌至顺滑即可。
6.六寸模具中垫上油纸，将奶酪糊倒入模具中，轻震几下震出大气泡。
7.烤箱220度预热十分钟。
8.上下火220度烤25分钟。烤制时注意观察颜色变化。15分钟以后，要注意观察上色。具体温度时间可根据自家烤箱实际调整。
9.15分钟颜色开始越来越重，出炉
