泡铁观音用老岩泥茶壶怎么样（为什么老岩泥茶壶是最差的）

目前大宗铁观音都为低发酵度的清香型观音. 已经和传统铁观音不同.所以推荐用玻璃或者薄瓷茶具,90度水冲泡. 否则容易烧伤茶味. 如果是传统发酵度高的铁观音,用紫砂壶,或者泥壶都没问题, 总之任何发酵度超过50%的茶叶,都可以用高水温和泥砂类壶冲泡