棒骨 2根
淮山药 3根
葱 1根
姜 5片
红枣 4颗
枸杞 适量
做法步骤
1、猪骨冷水泡出血水
2、下锅焯水，水开后捞出
3、捞出再用冷水洗干净
4、洗好放入电饭煲中
5、放葱姜
6、倒热水
7、水至最高水位线，煲1个半小时
8、打开盖子，放入山药
9、再放入红枣和枸杞
10、加入适量盐，关盖继续煮10分钟
11、可以出锅啦
主料：猪后腿大骨2斤、山药1斤
调料：盐三勺
制作方法编辑
1、大腿骨剁好，切好姜片。我喜欢带皮和肉的腿骨，熬成的汤浓稠。熬好的肉皮很融，爽口。
2、山药洗净，切块。山药刮皮是用袋子包住，不会滑。
3、大骨放入锅中加水没过骨头大概3到4寸。
4、汤放在燃气炉上大火烧开，小火慢熬，大概要半个小时。
5、山药切滚刀块放入瓦罐中煮熟即可装盘。
