韭菜是一种多年生草本植物，其生长期非常长，可以连续生长数年。一般来说，在适宜的生长条件下，韭菜可以持续生长3-5年，甚至更久。不过需要注意的是，随着时间的推移，韭菜的产量和品质都会逐渐降低，因此建议每2-3年重新种植新的韭菜。
韭菜的寿命在正常的情况下有10年左右。韭菜是一种多年生的草本植物，而且具有较强的适应能力，在采摘之后只需要一段时间就可以重新生长出来。
韭菜在生长期需要使用正确的收割方法，最好选择在植株生长出7片叶片的时候进行收割，每次收割的位置都需要比上次高一些。韭菜的分蘖能力也比较强，还要定期分株移栽。
