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必胜客龙虾尾的做法(必胜客凤尾虾的正宗做法)

必胜客龙虾尾的做法(必胜客凤尾虾的正宗做法)

更新时间:2024-06-16 15:28:21

必胜客龙虾尾的做法

它的做法有两种,一是做汤,二是做拼盘上桌。必胜客对龙虾尾的作法分为店自己做,或按照客人的需求做。如果是客人买全只的,大都是按照客人的要求做。如果是店为了招生意大都是做成拼盘好看吸引客人。

食材:小龙虾4斤,蒜1整个,洋葱1/4个,葱1把,啤酒1瓶,花椒适量,干辣椒适量盐适量,糖少许

做法

1. 小龙虾去头抽筋,用剪刀把背壳剪开。在水龙头下用牙刷刷洗干净,放旁边沥干待用

2. 蒜剥开切成蓉,干辣椒冲洗下切开,葱切葱花

3. 锅烧热倒入油(量稍多点,不然一煸辅料油都没了),待油温6、7成热(起油纹后,扔段葱白下去,葱白两头冒小气泡),倒入一半的蒜蓉,一半的洋葱,一半葱花,全部的干辣椒,全部的花椒,翻炒煸香

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