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龙虾仔如何清洗干净(清洗龙虾壳的最简单方法)

龙虾仔如何清洗干净(清洗龙虾壳的最简单方法)

更新时间:2024-06-16 16:01:41

龙虾仔如何清洗干净

1. 把小龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里,浸泡30分钟,迫使小龙虾吐出腮部的脏物,使用小毛刷将小龙虾的身体细致的逐一刷洗遍。

2. 3. 剥去小龙虾的头部外壳,可以看到充当消化器官的胃囊,很脏的,这个必须去掉。小龙虾腹部有一条类似于肠子的东西,也一定要去掉!只要用手捏住小龙虾尾部中间的翅在抽出就可以轻松的搞定了。

4. 小龙虾的脑壳里有味道鲜美的‘黄’,所以再清洗的时候可以用剪刀从头部上往斜下方大约45度的角度剪下,就可以在保留‘黄’的情况下将胃囊取出,最后记得要用细细的水流仔细的冲洗干净。

准备适当的醋和盐放入清水后搅匀,然后放入龙虾浸泡15分钟左右,浸泡后的龙虾已经非常干净了,再用清水冲洗3次就行了。

如果还不放心,可以再用刷子刷一下。最好佩戴好胶质手套,先将小龙虾体表刷洗干净,然后去掉虾头部的胃,剪刀剪下去时,不要剪到底,切入一半就将虾头往外轻轻拉,这样一般整个胃就出来了,再用手掐住尾巴中间的尾翼左右拧,直至断开,将黑色的虾肠慢慢拉出来,然后清洗干净就可以了。

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