多种果皮能在一起做水果酵素吗（果皮酵素制作和使用方法）

不能。
1.不同种类果皮有不同的酵素成分，而不同酵素的适宜条件和反应过程不同，同时互相混合会影响酵素的分泌和稳定性，导致酵素效果不佳。
2.相同种类果皮可以混合使用，但是不要超出酵素反应的容许范围，否则对果味的影响很大，甚至会使酵素无法生成。
3.酵素的配比和浸泡时间都要经过实验比较才能确定。

本题的答案结果是不一定，因为每种水果的口感和发酵结果，有些可以互相搭配增加相应口感和营养价值，而有些水果搭配后会产生对人体有不良反生或破坏营养的东西。