把豆角包好。
用冰袋包好豆角，用真空袋密封好。
每个包里放的豆角量要符合家里吃一顿的量。这样做的话，之后你就可以仅仅解冻你所需要的一部分，而不需要解冻所有豆角。每一次烹饪一把豆角。
每一袋都要密封好。在开口处插入一根吸管。用吸管吸出剩余的空气。密封好包之后，拔出吸管。
在包上标好冷冻日期。
冷冻豆角。
在包里摆好豆角，以便让它们尽量保持平整。这样可以让豆角尽快冷冻，并且保留豆角的鲜味。
一般的冰箱可以冷冻豆角九个月，深度制冷设备可以保存更久。
首先刀豆选没有虫害的，把刀豆两端摘去并洗净，锅内烧水，水开后，放入清洗摘后的刀豆。
刀豆煮3分钟左右即可，把烫煮后的刀豆过凉水，然后把刀豆捞出控干水分。
把控干晾晒完毕刀豆装入保鲜袋里放冰箱冷冻即可。
