主料:猪舌1副。
辅料:海带丝120克、姜片4片、料酒1勺、瑶柱、1把、盐适量。
1· 猪舌头冲洗干净。
2· 锅中放入清水、猪舌头，加入料酒。
3· 大火烧开后煮3分钟。
4· 猪舌头取出，用冷水冲洗干净后，刮去白色的舌苔，再冲洗干净。
5· 洗干净的猪舌头放入锅中。
6· 加入清水和姜片。
7· 瑶柱淘洗干净。
8· 放入锅中。
9· 大火烧开后转中小火煲30分钟。
10· 放入淘洗干净的海带丝。
11· 根据自己口味放盐。
12· 大火烧开
13· 转小火煲20分钟。
准备材料：猪舌一个，干贝20g，枸杞10g，水两碗。；
1、猪舌头下滚水中煮一下，去血腥，刮去表面白色的皮质；
2、干贝洗干净，高压锅中加2碗清水；
3、汆水后的猪舌头洗干净放进高压锅，加一点枸杞；
4、高压锅压25分钟；
5、猪舌头捞起切片，以酱油、米酒、姜末为蘸料。
